Blog Online Fitness

Rady, tipy, triky

3 oleje nezbytné pro zdraví, krásu a krásnou postavu!

Proč se říká, že živočišné tuky jsou nezdravé a rostlinné zdravé? Princip je jednoduchý. Živočišné tuky tuhnou při nižších teplotách a tím zanášejí naše cévy, protože v našem těle nabývají pevné skupenství. Naproti tomu rostlinné oleje jsou tekuté i při nízkých teplotách a procházejí tak našim tělem velice snadno. Výjimkou v tuhosti je kokosový olej. Ten si můžete všimnout, že tuhne
při teplotách nižších než 25°C a kapalní při 25°C a více. Tudíž ale v našem těle, jehož teplota se pohybuje okolo 36°C a v trávícím traktu dokonce více, nezanechává žádné problémy a má naopak na organismus velice příznivý vliv. V následujícím textu se nebudu věnovat jenom vnitřnímu užití olejů, ale také užitím vnějším v kosmetice a léčitelství. Skoro bych řekla, že když máte kvalitní olej, nepotřebujete nic dalšího.

Já osobně využívám oleje k masážím, jako medicínu, pro čištění zubů, místo sprchového gelu, k odličování očí, k péči o vlasy, vlasovou pokožku, proti padání vlasů, jako parfém, do koupele, k aplikaci na celé tělo, k vnitřní očistě těla, k léčení zranění, spálenin, po depilaci, k péči o nehty, k ajurvédské očistě očí, uší, nosu, k léčení svalových napětí, bolesti kloubů, problémy s
vazy...samozřejmě vnitřně k mnoha účelům a mohla bych jmenovat další a další použití. Vtip je v tom, že potřebujete vždy ten správný olej a vědět, jak ho použít. Pokusím se dnes přiblížit, alespoň základní benefity 3 nepostradatelných olejů.
Ajurvéda používá olej, ale často také ghí, jako transportér účinných léčivých látek a k ozdravě a očistě celého těla.

Kokosový olej

Olej řekla bych téměř univerzální.
- skvěle se hodí k vnitřnímu i vnějšímu užití, v kuchyni je výborný na vaření a smažení, jelikož odolává vysokým teplotám, je velice termostabilní
- pro bělení a čištění zubů můžete použít čistý kokosový olej místo zubní pasty
- nanášejte na pokožku hlavy a vlasy pro zdraví vlasů, kořínků a vlasové pokožky
- pokud byste se ocitli v nějaké exotické oblasti, je skvělým protijedem proti pavoučímu kousnutí
- má chladnou potenci, doporučuje se při aplikaci na celé tělo používat spíše v teplých měsících, stejně tak je výborným masážním olejem v teplých měsících
- výborný proti alergickým reakcím na pokožce, po depilaci, po opalování
- je antivirální, antibakteriální a protizánětlivý na všechny možné typy zánětů, působí efektivně proti plísním a kvasinkám, tudíž je výborným lékem na Candidu nebo Herpes, můžeme jej využívat jako mast
- podporuje funkci štítné žlázy
- má výborný efekt při hubnutí, jeho trávení probíhá spíše jako trávení sacharidů, avšak udržuje hladinu cukru vyrovnanou, tudíž nemáme tak rychle hlad
- je výborným prostředkem pro vyváženou stravu osob s diabetes
- výborně působí na aknózní pleť
- můžeme ho využít také jako odličovač očního i obličejového make-up nebo místo denního a nočního krému

Sezamový olej

- má horkou potenci a hodí se především pro prohřívání organismu, zejména v chladných měsících je výborný na masáže, regeneruje velmi dobře svaly, vazy a klouby
- můžeme ho mazat na klouby jako prevenci nebo zlepšení stavu revmatické artritidy
- nedoporučuje se aplikace na hlavu právě díky horké podstatě oleje
- ráda ho používám také do studené kuchyně jako olej nebo ve formě Tahini (sezamové pasty), která je skvělá pro výrobu pomazánek
- má značný obsah nezbytných látek jako zinku, mědi a vápníku
- působí protizánětlivě, podporuje činnost štítné žlázy a zlepšuje náladu, jelikož zvyšuje tvorbu serotoninu v těle, serotonin nám zajišťuje dobrou náladu, psychickou odolnost a zdravý spánek
- sezamový olej nám také pomáhá udržet svalovou hmotu a zlepšuje efekt opalování, díky látkám v sobě obsaženým.
- v případě, že užíváte léky na srážlivost krve, buďte s jeho užíváním opatrní, jelikož sezamový olej také ředí krev a snižuje tlak

Ghí – neboli přepuštěné máslo

Je to takzvaný ajurvédský zázrak. O jeho léčivých účincích vám může blíže napovědět fakt, že je v Indii vyvažován zlatem. Jedná se o naprosto jedinečný olej živočišného původu. Jeho konzistence je olejovitá na rozdíl od jiných živočišných tuků a to proto, že je zbaven tuhnoucí části. Tuhne až při velmi nízkých teplotách. Netuhne při pokojové teplotě a už vůbec netuhne při teplotě
těla. Nebrání tak správnému průchodu našich cév. Neobsahuje laktózu. V Indie se používá již po celá tisíciletí. U nás začíná zase ožívat, ale naše babičky jej znají pod názvem: přepuštěné máslo.

V ajurvédě ghí používáme k těmto procesům:
- k vnitřní očistě střev
- k očistě očí pro zlepšení zraku
- na spáleniny ze slunce, ohně a jiná zranění kůže
- k léčení akné
- má silné regenerační a hojivé účinky pro pokožku
- k očistě trávícího traktu
- k harmonizaci dóš (podstata těla)

Všechny tyto metody jsem měla možnost v Indii vyzkoušet a některé z nich se také naučit a mohu říci, že ghí je opravdu zázrakem, který mi mnohokrát doslova zachránil kůži. Ghí je nenahraditelným pomocníkem v kuchyni, dodá jídlu jemnou a přitom plnou chuť. Můžete ho využít na vaření, smažení i pečení. Nebo pro přidání do jídla až po tepelné úpravě.
Můžete ho použít kdekoli jste zvyklí používat rostlinný olej.

Příprava ghí doma:
4 másla
pánev nejlépe litinová
lžíce

Másla necháme na pánvi pozvolna rozpustit na mírném ohni, poté co začnou mírně bublat a vytvářet pěnu, začneme pěnu sbírat lžičkou a vyhazovat (nejlépe na kompost nebo do koše, ne do odpadu). Zpravidla mi zabere cca 30 min vysbírat opatrně všechnu pěnu. Čím jemněji budete sbírat z povrchu, tím menší odpad zůstane. Poté až vám na pánvi zůstane jen zlatavá tekutina, máte
hotovo. Ghí můžete přelít do skleněné nádoby a uchovávat ho venku nebo v lednici. Pokud jste vysbírali vše precizně, vydrží vám dlouho i při pokojové teplotě.

Darja Káňová
www.angelyoga.cz