Blog Online Fitness

Zdravě v kuchyni

3 svačinkové jablečné fitness recepty pro chladné podzimní dny

Jablko – banánový chléb

2 banány nakrájené na kolečka

1 nakrájené a oloupané jablko

2 polévkové lžíce medu

1 a ¾ šálku celozrnné mouky

½ šálku jablečného pyré nejlépe z čerstvých jablíček

1 čajová lžička jedlé sody

1 čajová lžička soli

1 čajová lžička skořice

1 polévková lžíce vlašských ořechů (volitelné)

Kokosový olej na vymazání

Předehřejeme si troubu na 350°C a vymažeme kokosovým olejem formu pro chleba. Následně rozmačkáme banány vidličkou a přidáme ostatní suroviny. Vše dobře promícháme a nalijeme do vymazané formy. Pečeme zhruba 40-50 minut, následně zkontrolujeme chleba špejlí, zda je i ve středu propečený. Necháme chleba vychladnout zhruba 15 minut a podáváme.

Jablečné chipsy

Jablka nakrájená na tenké plátky

Citronová šťáva

Skořice

Jablka nakrájíme na tenké plátky a pokapeme z obou stran citronovou šťávou a posypeme skořicí. Plátky vyložíme na pečicí papír a pečeme zhruba 3-4 hodiny při teplotě 100°C, dokud plátky nebudou zcela vysušené. Nezapomeneme plátky obracet každou hodinu.

Jablečné muffiny

Náplň:

2 čajové lžičky kokosového oleje

2 jablka nakrájená na kostičky a oloupaná

1 lžíce javorového sirupu nebo medu

½ čajové lžičky skořice

1 špetka muškátového oříšku

Těsto:

1 polévková lžíce kokosového oleje

3 polévkové lžíce medu

1 čajová lžička vanilkového extraktu

1 vejce

1 šálek jablečného pyré nejlépe z čerstvých jablek

½ šálku vanilkového sójového (mandlového) mléka

2 šálky celozrnné mouky

1 čajová lžička prášku do pečiva

1 čajová lžička skořice

½ čajové lžičky soli

¼ šálku nasekaných vlašských ořechů (volitelné)

Troubu si předehřejeme na 350°C a vyložíme plech na muffiny košíčky. V pánvi rozpustíme kokosový olej a vmícháme javorový sirup (med), jablka a posypeme skořicí a muškátovým oříškem. Celou směs vaříme přibližně 12 minut. Mezitím smícháme kokosový olej, med, vanilkový extrakt, vejce, jablečné pyré a sójové mléko. Vše promícháme a přidáme zbývající přísady na těsto. Těsto dobře promícháme a naplníme zhruba 1/3 papírového košíčku. Do středu muffinu dáme jablečnou náplň a na vrch opět těsto. Muffiny pečeme přibližně 20 minut.

Ing. Kateřina Škrlová

Redaktorka OnlineFitness.cz