Blog Online Fitness

Zdravě v kuchyni

3 tipy na vhodný oběd před sportem či tréninkem

O 3 tipy na vyvážený oběd se s námi podělil odborník na stravu a motivaci vrcholových sportovců Vít Schlesinger.

Staré dobré kuřecí rolky: celozrnná (nebo bezlepková) rolka s guacamolou nebo humusem, hodně listové zeleniny (preferuji špenát, ale stejně tak poslouží jakákoli směs listové zeleniny), trocha nastrouhaného bio sýru, či sýru kozího, trocha nakrájené papriky, další zelenina podle vašeho výběru a – samozřejmě - kuřecí maso – z tradičně chovaných kuřat, bez antibiotik a hormonů. Toto jídlo je obzvlášť praktické, pokud si uvaříte kuře večer dopředu! Přínos? Hodně zdravých tuků, zdroj kvalitních libových bílkovin, dobrý zdroj vlákniny, minerálů, antioxidantů i sacharidů.

3-fazolové čili: Snadno se v termosce udržuje teplé, kvalitní čili může být opravdu výživné. Vezměte kvalitní bio či přírodní maso (mleté hovězí, ktůtí nebo kuře), k tomu dejte fazole v konzervě a zdravou dávku nakrájené zeleniny, proužek kombu ( mořská řasa, která je dobrým zdrojem kvalitních mořských minerálů, aniž by změnila chuť jídla), vhodné koření a máte hrnec kvalitního jídla, které vás zasytí na celé dny. Přínos? Vysoký podíl vlákniny, skvělý zdroj bílkovin, spousta minerálů a antioxidantů a – pokud si zvolíte koření jako kurkuma – protizánětlivé látky pomáhající zotavit se po náročném tréninku.

Vegetariánský salát, který vám dodá energii: Vezměte hrst zdravých semínek (dýňová, slunečnicová, konopná semínka), nakrájené avokádo, směs listové zeleniny (určitě tam zahrňte i špenát), směs nakrájené zeleniny (paprika, mrkev, okurka, rajčata – tolik variant a barev, kolik snesete) a navrch dejte domácí směs kvalitního extra panenského olivového oleje a citronové šťávy nebo balsamikový ocet se směsí bylinek. Přínos? Takový salát zůstane čerstvý delší dobu a je plný prospěšných živin, je také bohatý na rostlinné fytochemikálie, jako je lykopen nacházející se v rajčatech – mocný spojenec na cestě ke zdraví!

Tak tady je máte; jednoduché a účinné nápady, které vám pomohou ve vaší cestě na vrchol...
Dobré chutnání!

Mgr. Vít Schlesinger
http://www.vit-schlesinger.cz/

Vyhledávaný odborník na stravu a motivaci vrcholových sportovců. Mezi jeho klienty patří i proslulá jména z řad nejen českých, ale i zahraničních reprezentantů. Vít Schlesinger klade důraz na vzájemné propojení optimální stravy, vyrovnané psychiky a dokonalé regenerace. Všechny tyto oblasti zkoumá více než 10 let a získané poznatky aplikuje i sám na sobě. Je známý experimenty se svým tělem a posouváním hranic lidských možností. O aktivním životním stylu a lidském potenciálu také pravidelně přednáší.