Blog Online Fitness
Skořice a její benefity pro naše tělo a zdraví
14.04.2016
Co je skořice?
Myslíte, že víte všechno o tomto základním koření? Skořice je vysušená kůra rostliny Cinnamomum verum. Ano, je to tak, tyčinky skořice jsou kůra.
Výhody pro naše tělo a zdraví
Lžička mleté skořice obsahuje pouze 6 kalorií, ale skrývá velké množství doporučené denní dávky manganu, minerální látky, která aktivuje klíčové enzymy v celém těle. Výhody skořice zde ale nekončí. Podle výzkumů, Skořice obsahuje aktivní polyfenoly, podobné těm nalezených v čaji. Obsahuje také antioxidační a protizánětlivé látky.
Jedna z nejznámějších výhod Skořice je její schopnost snižovat krevní cukr. Podle studie publikované v Americkém časopise Akademie Výživy, lidé, kteří přidávají Skořici do jejich snídaně, snižují jejich krevní cukr až o dvě hodiny déle než ti, kteří ji do své snídaně nepřidávají. Toto koření je jednou z potravin, která má pozitivní vliv na naši paměť.
Navíc, by toto koření mohlo zpříjemnit naše dny a ulevit od typických křečí při menstruaci .
Jak můžeme Skořici používat
Stejně jako s mnoha jejími výživovými výhodami, je Skořice víceúčelová i pokud jde o její chuť. Její všestrannost ve sladkých i slaných jídlech z ní dělá jedno z nejvíce milovaných a běžně používaných koření. Přidejte jednu tyčinku nebo špetku skořice do ranní sklenice s vodou s citrónem, nebo do teplého čaje. Posypejte čerstvě nakrájené jablko nebo hrušku, nebo třeba také popcorn (jeho zdravou variantu), posypejte své cereálie, ovesné vločky, ovesnou kaši nebo přidejte do tvarohu/Jogurtu pro jeho lepší chuť bez cukru.
Můžete ji dokonce zařadit i do své večeře. Pro slané vaření přidáme celou skořici k masu a společně podusíme, nebo ji můžeme přidat do marinády a zpestřit tak její chuť.
Pro další skořicové příchutě zkuste přidat do kávy či posypat na vrch kávové pěny, do Vašeho smoothie nebo k domácím praženým mandlím.
Využití je opravdu mnoho, a já věřím, že by se toho našlo daleko více. Já osobně používám Skořici denně a nedokážu si to bez ní snad už ani představit :)
Silvie Sher
Trenérka OnlineFitness.cz
Další články
