Blog Online Fitness

Zdravě v kuchyni

Snídaňové variace - Vejce

Míchaná vajíčka s lososem

4 vejce

100ml mléka

Kousek másla

100g nasekaného lososa

Sůl, pepř

Smíchejte v misce vajíčka, mléko, sůl, pepř a vše vyšlehejte. Rozpusťte máslo na pánvi a přilijte směs s vejci, kterou prvních 20 vteřin nemíchejte. Po této době pomalu míchejte a opečte vajíčka dle libosti. Nandejte směs na talíř a posypte uzeným lososem.

Míchaná vajíčka s žampiony

1ks žampionu portobelo (lze nahradit několika klasickými)

20g polotvrdého sýru (dle libosti, nejlépe kozí)

4 vejce

Olivový olej, sůl a pepř

Rozehřejte troubu na cca 170°C. Nakrájejte houby na plátky, které položte na plech a pokapejte olivovým olejem a osolte. Houby pečte zhruba 15 minut a následně položte na houby sýr a vraťte zhruba na 3 minuty zpět do trouby. Rozšlehejte si v misce vajíčka a opečte je na pánvi jako klasická míchaná vajíčka, nezapomeňte ochutit solí a pepřem. Vejce naservírujte na talíř, přidejte opečené houby a podávejte.

Omeleta s rajčatovou směsí

1ks jarní cibulky

Pár lístků bazalky

1 stroužek česneku

2 rajčata

2 vejce

20g nastrouhaného sýru dle libosti

Trochu oleje, sůl, pepř

Nařízněte rajčatovou slupku do kříže nahoře a dole a spařte je vroucí vodou, odstraňte slupku a rajčata nakrájejte na kostičky. Rozpalte pánev s trochou oleje a osmažte rajčata s protlačeným česnekem a dejte směs bokem. Smíchejte vajíčka se sýrem, okořeňte dle libosti a na čisté pánvi usmažte omeletu. Omeletu dejte na talíř, na jednu polovinu přidejte rajčatovou směs, na kterou položte lístky bazalky, přehněte omeletu na půl a posypte jí nadrobno nasekanou jarní cibulkou.

Ing. Kateřina Škrlová
Redaktorka OnlineFitness.cz