Blog Online Fitness

Zdravě v kuchyni

Zapékané kuře s pekanovými ořechy

Kuře i ořechy jsou v naší Fitness dietě naprosto povolené, tak proč to nezkombinovat? Tento zajímavý recept obzvláštní váš jídelníček a přitom nerozhodí kvalitní stravování. Co tedy budeme potřebovat?

Čas na přípravu: 5 minut
Doba vaření: 20 minut

Ingredience: 

4 kuřecí prsíčka nebo kotlety

½ čajové lžičky soli

¼ čajové lžičky černého pepře

¾-1½ šálku velmi jemně (!!) nasekaných pekanových ořechů (na kotletky spotřebujete méně, než na prsa)

1 velké vejce

3 lžíce oleje (v receptu byl olivový nebo kokosový, vzhledem k předchozímu článku vynechávám kokos)

Instrukce

Pro kuřecí prsa: předehřejte troubu na 270 stupňů

Posypte kuřecí maso solí a pepřem

Pekanové ořechy vložte do jedné, mělké misky a rozklepnuté vejce do druhé

Maso prvně namočte ve vejci a pak do pekanů, pevně přitiskněte, aby se na maso nalepily. Jsou-li pekany příliš velké, nepřilepí se správně, proto je důležité je nasekat opravdu na jemno.

Kuřecí smažíme na oleji ve velké nepřilnavé pánvi na středně velkém ohni.

Pro kuřecí prsíčka: vařte, dokud zvenku nejsou pečlivě zbarvená do hněda a pak dejte do trouby. Kontrolujeme, dokud maso nebude bílé a všechna šťáva čistá, což mi trvalo přibližně 10 minut.

Pro kotletky: vařte, dokud nebudou hotové, což trvá přibližně 2-3 minuty na každou stranu.

Doporučuji servírovat s opečeným toustovým chlebem a zeleninou, dip si můžete přidělat dle své chuti.

Elen Šarmanová 

Trenérka a redaktorka OnlineFitness.cz